Experiencias de Bido
El nombre Bido es una de las palabras que en gallego hacen referencia al abedul, presente en toda su decoración. ¿Su filosofía de cocina? Seria, cercana y basada en el producto y sabor y en la cual el equipo humano es fundamental.
No se podría entender este restaurante sin un equipo que entienda cuál es su filosofía: amor y pasión por el oficio. El espacio es amplio, alto, luminoso y acogedor, con dos grandes ventanales que aportan luz natural, donde los materiales más nobles juegan un papel fundamental.